御菓子司有明です。 ほろりと甘い栗の甘露煮と、羊羹のねっとりしっとりが調和して美味しい、栗蒸し羊羹が今年も始まっていました。 大人気の芋羊羹も始まっています！ この時期だけの美味しさ♡ぜひ、店頭で秋を感じてください。

御菓子司有明です。 先日、と言っても半年ほど前ですが、漫画家さんの取材を受けました。 少年ジャンプ＋コミックス川田大智氏作の「半人前の恋人」4巻に、当店が和菓子屋さんとして漫画に登場しました。 漫画大好きなので本当に嬉しい！...

御菓子司有明です。 遅れていた彼岸花が咲き、どこからかキンモクセイの香りが漂って参ります。 暑さが残る9月～10月の贈り物は、秋の華やかさを求めながらも水饅頭の涼しさも欲しい。 12個入れの箱詰めは、華やかさと持ち易さとお手頃感が有ってお気に入りです。...

御菓子司有明です。 秋の練り切り、姫ぎくのご紹介です。 白とピンクのグラデーションが美しいですね。花弁が細長く優美な菊の練り切りです。可愛い菊、優雅な菊、秋の練り切りは美しくあでやかなものが多くて悩みます。食べると勿体ないようですが、お気に入りの小皿、美しい...

御菓子司有明です。 秋の練り切り、玉菊をご紹介します。 白とピンクのグラデーションが美しい丸く可愛らしい菊、羊羹の透けた葉も涼し気ですね。 秋は美しい菊の和菓子が２種類ございます。お好きな方をお選びいただくのも良いし、 ２種類並べるのも素敵です。庭園や神社などで行われている...

御菓子司有明です。 秋の練り切り、赤とんぼをご紹介いたします。 夕暮れを背に、ほのかに色付く山並みを赤とんぼが飛んでいる情景でしょうか。美しくノスタルジックな和菓子です。里山に育ってはいないのですが、日本の心象風景として思い浮かぶ風景ですね。...

御菓子司有明です。 十五夜を目の前にして可愛いいうさぎ饅頭の写真が届きましたのでご紹介します。 ９月１７日（火）は十五夜お月見の日です。当店でもお月見団子を販売いたします。うさぎさんも並べてお月見を楽しみたいですね。 その前に、９月１６日（月）は敬老の日です。この週末はおじ...

御菓子司有明です。 今日は秋に美味しい栗かの子のご紹介です。 栗ご飯、モンブラン…栗が大好きなので栗羊羹も栗最中も大好きですが、栗がいっぱい使われている栗かの子はたまらないです。鹿の子というのは小鹿の背中の白い斑紋のように小豆などを餡玉にみっちりつけた和菓子の事ですが、栗で...

御菓子司有明です。 秋の和菓子の写真が届きました。まずはコスモスのご紹介です。 秋の高い空に映えるコスモス。秋が来るなぁと思わせてくれる和菓子ですね。昼間はまだまだ暑いですが朝夕は多少過ごしやすくなってきました。 読書の秋、スポーツの秋？何をするにも心地よい季節が近付いてき...

御菓子司有明です。 先週はコロナを拾ってしまい、ブログをお休みしてしまいました。病院で「えー？初めて？」と言われ、薬局で「いつ感染していつ治っているかわからない状況」と言われ、今そんな時代なのかと驚愕いたします。 今日の写真は夏の詰合せです。発送の都合で凍らせていますが、真...

御菓子司有明です。 夏の練り切り朝顔をご紹介します。 くるんと巻いた朝顔のつるが可愛く、葉も瑞々しい大輪の朝顔ですね。 初めて一人暮らしをした夏に朝顔を飼いました。ベランダで毎朝3つ7つと咲いてくれてペットのように可愛い。長電話の恋バナで夜が明けて、あ～朝顔咲いちゃったぁ(...

御菓子司有明です。 夏の練り切り、花火をご紹介します。 去年美しさに感動した花火が今年も登場です。 2023年バージョンの花火より、今年は菊の花が細かいのです！花弁12枚から16枚へ、恐らく大輪なのだと思います…！５尺玉から８尺玉へバージョンアップした練り切りの花火をぜひご...

御菓子司有明です。 夏の練り切りうちわをご紹介します。 ブルーのグラデーションは涼しい水流、それに金魚柄をのせて、麻の葉柄は透かし模様かな？麻の葉文様は子どもの健やかな成長を願い、魔除けとして産着やお守りにも使われていますね。 こちらも去年とは違うのです。...

御菓子司有明です。 夏の練り切りホタルをご紹介します。 去年は淡いグリーンでしたね。夜露に濡れた草に休むようなホタル。 今年はそよそよと風に揺れる草原に飛ぶホタル。どちらもキレイです。 同じモチーフでも年によって違うかも知れない。兄の気分で一期一会の和菓子。またあの和菓子に...

御菓子司有明です。 夏らしい涼やかな和菓子、「夏の日」をご紹介します。 沢蟹か磯の蟹か聞いたところ、沢蟹だそうで。せせらぎの水音が聞こえる澄んだ流れの、川底の石を除けると、小さな蟹が。子供の頃のお思い出が、胸のわくわくと共に蘇ります。もうすぐ、夏休みですね。...

御菓子司有明です。 今日は鮮やかピンク色の練り切り、なでしこをご紹介します。 なでしこは優しい草姿に可憐な花を咲かせ、香りも魅力な花。表題の大和撫子は日本女性の柔らかさ、優雅さ、強さ、そして内面の美しさを表した言葉ですね。...

御菓子司有明です。 ７月に入りましたね。今年も大変な猛暑の予想…辛い予想はもう止そう 下手なダジャレが出るほど恐ろしい。そんなときは涼しい水饅頭です。 今日は今年初登場のレモン水まんじゅうをご紹介します。 以前から「こしあん」はございましたが、去年は「ゆず」と「もも」が登場...

御菓子司有明です。 写真がたくさん届きましたので鮮やかな練り切りのご紹介が続いております。 今日はがくあじさいのご紹介です。あじさいの練り切り2種類目です。 細かい花を縁取るように大きな花弁が飾る、美しいあじさいですね。紫や濃い青、白なども見ます。梅雨時期のお散歩は楽しいで...

御菓子司有明です。 すっかり初夏の雰囲気です。その前に梅雨入りでしょうか。 今日は季節の練り切り、清流をご紹介します。 新緑に風が通り、せせらぎの水音が耳をくすぐるような、清々しい和菓子です。 ところで練り切りってあまり売っていないですね。デパートはビックリするようなお値段...

御菓子司有明です。 梅雨入り間近の今日この頃、そこかしこにあじさいが咲き始めましたね。今日は季節の練り切り「あじさい」をご紹介します。 しっとりとした花弁、雨の似合う花ですね。 うるうる寒天で色鮮やかな紫陽花の花に、大きな葉を添えて、美しい和菓子です。...