桜咲く

御菓子司有明です。

今日は季節の練り切り「早桜」をご紹介いたします。

桜は意外に種類が多いですね。河津さくらは見頃を過ぎ、市内の安行桜は咲き始めましたでしょうか。今年はソメイヨシノも開花が早まるそうです。浦和や川越の枝垂れ桜はその後に見頃がやって参ります。埼玉は意外と桜の名所が多いですね。

桜の和菓子も毎年何種類か出ます。並べると嬉しくなるのですが、時期がずれる場合がございます。ぜひ店頭でお気に入りの桜の練り切りを見つけてください。