冬の女王

御菓子司有明は1/8まで年末年始休まず営業致します。

北陸では新年早々大変な地震と津波のニュースが出てビックリしております。被災された方、あちらにご家族がいらっしゃる方に心よりお見舞い申し上げます。

本日は練り切りの牡丹をご紹介します。

牡丹は通常は春に咲く花ですが、わらぼっちを被せて地温を管理し、お正月の時期に豪華な花を咲かせるのだそう。日本の粋ですね。上野公園の冬のぼたん苑は1/1～2/25まで開催なので、初詣のついでに一度行ってみたいものです。

冬牡丹　千鳥よ雪のほととぎす

芭蕉の句ですが、春を待ちわびる気持ちに共感いたします。

冬を彩る華麗な和菓子をぜひご賞味ください。