お正月明けのお楽しみ

御菓子司有明です。

今日は和菓子のご紹介では無くて、お正月用に買った有明の栗きんとんが余りましたので、マフィンを作りました。白餡で生地が滑らかしっとり、とっても美味しいです。沢山買ってわざと余らせたいくらいです。

自分で煮た黒豆では蒸しパンを作りました。

お正月明けのお楽しみです。