御菓子司有明です。 今日は季節の練り切り「いが栗」をご紹介します。 ちょっと若い色のイガが良いですね。贅沢に大きい栗の甘露煮を乗せて、秋の御馳走です。 一目で秋らしい！美味しそう！って思う和菓子で、秋の訪れを味わって頂けると嬉しいです。

今日は和菓子で無くてすみません 着物の着付け教室に通い始めて1年、お教室内の三級着付講師の認定証を頂きました。 三級って何でも「嗜みます」と言える級だと思うのです。しかし昔の人なら日常に着るものが、やっと着られるようになるのに一年。大変なものです。 美しく着て、美しい仕草で動くにはまだまだ掛かりそうで、何とか続けて行けたらと思っております。 着物を着るのにも良い季節になってきましたので、カジュアル着物をたくさん楽しみたいです。

御菓子司有明です。 今日は空気が涼しくさらっとしていて、秋らしい高い空が広がっています。 季節の和菓子、柿をご紹介します。 この季節がやって来ましたね。鮮やかな柿の和菓子が店頭に並ぶと秋が来たなぁって実感します。 プリっとした羊羹生地に、中の練り切り白あんが滑らかで美味しい秋を感じる和菓子をご賞味ください。

御菓子司有明です。 季節の和菓子、栗蒸し羊羹をご紹介します。 秋(夏から？)の長雨が終わり、涼やかな秋風を感じられるようになりました。もっちりほっくりの栗蒸し羊羹と、香ばしいほうじ茶の組み合わせが最高に幸せなのです。ぜひ、ご賞味ください。

御菓子司有明です。 季節の和菓子「コスモス」をご紹介します。 『澄んだ秋空の下、秋の陽射しを浴びて歩く。』なばなの里のインスタグラムにあった文章ですが、コスモス畑を美しく表現しているなぁと思いましてご紹介です。心地よい風を感じながら、空の青、緑とピンクのコスモスが広がる景色が目に浮かぶようです。 9月も今日でおわり、そろそろ秋らしい青空が見たいですね。和菓子も鮮やかで美しい秋の彩が並びます。

御菓子司有明です。 今日は秋のお彼岸の中日です。お彼岸のお供物などは、ぜひ当店でご用命ください。 暑さ寒さも彼岸までと言いますが、近年10月まで暑かったのが今年はちゃんと涼しくなりそうで期待しています。 大雨の地域は収まりますように。 写真は季節の練り切り「桔梗」です。 桔梗色という青みを帯びた鮮やかな紫色は平安時代から愛された色。姿も凛と雅やかで美しいですね。

御菓子司有明です。 新商品のわらび餅をご紹介します。 わらび餅って食感がやわやわな物としっかりの物がありますが、形を保つギリギリの、理想的な食感ではないでしょうか。 ぷるんとしてもっちりしたコシ、噛むとシュワッと溶けて喉ごしが良く、香ばしいきな粉と濃厚黒蜜のしっかりした甘さが魅力です。ヘルシーなのも良いですね。 ぜひ、和菓子屋の手作りわらび餅をお試しください。

御菓子司有明です。 今日は9/9重陽の節句なので、季節の練り切り「菊」をご紹介します。 菊は魔除けでもあり、不老長寿や無病息災を叶えると云われて縁起が良いのです。 菊の和菓子で節句のお祝いをしましたら、年内くらいは安泰な気がいたします。 最近は猛暑で無くても湿度が身体に堪える日が多いように思います。お身体くれぐれもご自愛くださいませ。

御菓子司有明です。 今日は季節の練り切り「花火」をご紹介します。 昔は戸田橋の花火が店先から見えたものです。川口の花火大会は11月ですね。季節感がよくわからなくなって参りましたが、花火は夏の練り切りです。この練り切りは美しくて儚くて特に大好きです。 昼間はセミの鳴き声が、夜は鈴虫の声が、夏の終わりのハーモニーを奏でています。夏の名残を想いながら頂きたいと思います。

御菓子司有明です。 今日は季節の練り切り「ひまわり」をご紹介します。 今日はオーブンの中みたいな暑さですね。8月も後半ですが夏はまだまだ続きます。街中に咲くひまわりに元気を貰いながらなんとかやり過ごしております。 自分が8月生まれなのでなんとなく自分の花だと思って親近感を持っており、お気に入りの浴衣は綿コーマのひまわり柄です。でも最近は暑すぎて綿麻素材の猫柄の浴衣ばかり着てしまいます。 またひまわりの浴衣が着られるような涼しい夏にならないかなぁ。もしくは6月9月にも浴衣を着ても良い雰囲気になって欲しいものです。

御菓子司有明です。 夏の高校野球では熊本県に元気を届けており、尚且つ屋号と同じの有明高校を応援していました。感動をありがとう！ベスト8おめでとうございました！ 毎日暑いですね。今元気が良いのは魚は鰹、果物はスイカです。練り切りのスイカも元気いっぱい店頭でお待ちしております。

御菓子司有明です。 PCが壊れて初期化しました。「御菓子司」が誤変換してびっくり新鮮です。 明日8/13(木)～8/16(日)はお盆です。おはぎや白山団子、お供物など。ご先祖様や大事なご家族をお迎えする準備は有明までご用命ください。

九州・熊本で大きな地震があってから一週間が経ちました。 亡くなられた方々のご冥福をお祈りいたしますと共に、被災された方々にお見舞い申し上げます。過酷な避難生活の中で少しでも心安らぐ時間がありますように。

御菓子司有明です。 今日は季節の練り切り「ホタル」をご紹介します。 竹林を飛ぶホタルが涼し気で、景色が浮かぶようです。 毎年ホタルの和菓子はデザインが違っており、楽しみなのです。HPの夏のラインナップに並べてございます。ぜひ歴代の蛍鑑賞をお楽しみください。 もちろん、食べても美味しいのです。竹林にそよぐ涼風を感じながら冷たい緑茶と一緒にどうぞ。

御菓子司有明です。 猛暑日が続いております。お身体にくれぐれもお気を付けください。 今日は朝顔の練り切り「つぼみ」をご紹介します。 鮮やかなピンクのつぼみが膨らんで、今朝にも咲きそうな朝顔です。この期待感が良いのです。 夏休みが始まりました。お庭や玄関先に朝顔の観察用の植木鉢が置いてあるとホッコリします。みんな元気に咲きますように。

御菓子司有明です。 夏の美しい和菓子「清流」をご紹介します。 短冊形の透明な寒天が涼やかな川の流れを表し、新緑のもみじがハラリ。そこへ鮎が泳ぎます。京都の川床のようなすだれも爽やかです。 夏の和菓子は、日本の夏は美しいと改めて思う和菓子。日本っていいなぁ。しみじみと味わってください。

御菓子司有明です。 今日は季節の練り切り「雨あがる」をご紹介します。 若いもみじに水滴が瑞々しい、初々しく美しい和菓子ですね。表現が控えめなところが日本的で素敵です。 梅雨ももう終盤。今の季節のちょっと過ごしやすさや潤い、淡く柔らかな色彩を楽しんで、真夏のギラギラに備えましょうか。

御菓子司有明です。 水ようかんと水まんじゅうが店頭に並びました。 今日のご紹介は梅雨にも爽やかで甘酸っぱい、レモンの水まんじゅうです。私が一番好きなこし餡もあります。 去年はゆずや桃もあり、並べると宝石のように美しかったですが今年は何が出るかな？店主の気分次第かな？ 7月に入りましたし、ぜひ上品な甘味を冷凍庫に常備して、爽やかな休日、休憩時間をお過ごしください。

御菓子司有明です。 今日は季節の練り切り「なでしこ」をご紹介します。 着物を着始めますと、なでしこは夏の着物に描かれている可憐で美しい花です。ナデシコという名前は、「撫でて可愛がる子」を意味するそう。…うーん、ナデシコの着物は若い子に譲ろうと思います。着物を始めますと色々な方から着物を譲られるので、譲って循環するのも良いものかなぁと思う今日この頃です。 この夏は和菓子のなでしこを愛でて美味しくお召し上がりください。

御菓子司有明です。 季節の和菓子、「ゆり」をご紹介します。 ほんのり染まる百合の花、たおやかで美しい和菓子です。写真より現物が美しいです。ぜひ店頭で見て欲しい！ねりきり餡も滑らかで儚い口溶け…店主自信作です。