御菓子司有明です。 １／１０から販売開始のみんな大好き♪いちご大福をご紹介します。 多い方は数十個と購入されます。１個食べるともう１個食べたい！もちもちのお餅に白餡に練乳を練り込んだ有明独自の餡、いちごに合わないわけがない♡...

御菓子司有明です。 今日は新春の和菓子、うぐいす餅をご紹介します。 柔らかい求肥で餡をつつみ、うぐいす粉をまぶし、うぐいすの形に成型した和菓子です。食感・味・香りのすべてで味わって欲しい。素朴な美味しさが人気です。 凍えるような木枯らしが吹いていますが、一足早くうぐいす餅で...

御菓子司有明は、1/6まで年末年始休まず営業致します。 元旦～1/3のみ営業時間が10：00～17：00に変更となります。1/4からは通常営業です。 あけましておめでとうございます 旧年中のご愛顧に御礼を申しますとともに、本年も何卒よろしくお願い申し上げます...

御菓子司有明です。 今日はお年賀の祝菓子詰合せをご紹介いたします。 松竹梅鶴…おや亀が居ませんね(笑)お祝いのお菓子であるにしき饅頭も入れて、こんなに華やかで3230円です。気取らないご挨拶に丁度良いですね。 豪華な15個入れは3980円です。こちらには亀も居ます。大事な方...

御菓子司有明です。 店頭にはございませんが、赤と緑の色合いがクリスマスぽいかな…と、春を待ち侘びてクローバーの練り切りをご紹介します。 これから年末年始にかけて大変な寒波がやってくるそうです。暖かい春を想いつつ、お身体くれぐれもご自愛ください。...

御菓子司有明です。 写真は今店頭に並んでいる季節の練り切り、白椿です。 やっと大掃除の神が降りました。早いときは11月初旬から始めるのですが、今年は12月中旬になってやっと重い腰が上がりました。しかし、大掃除って換気扇とか、風呂釜、洗濯槽など目に見えない部分が多いですね。見...

御菓子司有明です。 紅葉は足早に通り過ぎますね。 今日は冬の練り切り「さざんか」をご紹介します。 鮮やかな紅色の薄い羊羹に包まれた練り切り餡と、きんとんのしべが美しい和菓子です。 白餡は爽やかな甘さで可憐な和菓子の姿にピッタリです。...

御菓子司有明です。 昼間は日差しが暖かいですが朝夕にめっきり寒くなって参りました。 錦秋に染まる里山に、はらはらと初雪が舞う…美しい表現にうっとりの練り切り「初雪」のご紹介です。 樹木を輪切りにしたような器も味わい有って良いですね。...

御菓子司有明です。 急に朝夕に寒くなって参りました。今日は季節の練り切りこがらしをご紹介します。 カサカサと乾いた音が聞こえそうな赤く色づいた落ち葉ですね。柿の葉でしょうか、桜の葉でしょうか。焼コテで枯れ目を付けているのが侘び寂びなのです。...

御菓子司有明です。 今日は20個入の詰合のご紹介です。 こちらは練り切りなどの生菓子と、もなか、栗蒸し羊羹など日持ちするものとバランス良く入っていて、ご家族で何日もかけて楽しめます。ご近所にお裾分けにも良いですね。栗羊羹・栗かの子・玉菊・さざんか・初雪・いが栗など季節の和菓...

御菓子司有明です。 今日は、秋満喫の和菓子、いが栗をご紹介します。 私が栗好きなので秋は栗のご紹介に偏りがちですみません。 栗の名産地、長野県の小布施と茨城県の笠間に行った事があります。どちらも物凄い大行列で大人気でした。モンブランをご所望でしたら、可能なら予約をお勧め致し...

御菓子司有明です。 今年も始まっています♪芋羊羹のご紹介です。 ほっこり滑かな舌触り、素朴で優しい甘み、みんな大好き芋羊羹です。 4個に切ってこのサイズ。ラップに包みなおして1本分を冷凍庫に入れておくと、オヤツに、小腹が空いたときに、軽めの朝ご飯にとっても良いのです...

御菓子司有明です。 季節の練り切り、ききょうをご紹介します。 桔梗の花は品が有って凛としていて美しいですね。実家（有明）の家紋が桔梗で、包装紙の柄ですが可愛らしくてシンプルなところが好きです。 嫁入り道具として母が買ってくれた着物の紋が桔梗で気に入っています。そういえば着物...

御菓子司有明です。 ほろりと甘い栗の甘露煮と、羊羹のねっとりしっとりが調和して美味しい、栗蒸し羊羹が今年も始まっていました。 大人気の芋羊羹も始まっています！ この時期だけの美味しさ♡ぜひ、店頭で秋を感じてください。

御菓子司有明です。 先日、と言っても半年ほど前ですが、漫画家さんの取材を受けました。 少年ジャンプ＋コミックス川田大智氏作の「半人前の恋人」4巻に、当店が和菓子屋さんとして漫画に登場しました。 漫画大好きなので本当に嬉しい！...

御菓子司有明です。 遅れていた彼岸花が咲き、どこからかキンモクセイの香りが漂って参ります。 暑さが残る9月～10月の贈り物は、秋の華やかさを求めながらも水饅頭の涼しさも欲しい。 12個入れの箱詰めは、華やかさと持ち易さとお手頃感が有ってお気に入りです。...

御菓子司有明です。 秋の練り切り、姫ぎくのご紹介です。 白とピンクのグラデーションが美しいですね。花弁が細長く優美な菊の練り切りです。可愛い菊、優雅な菊、秋の練り切りは美しくあでやかなものが多くて悩みます。食べると勿体ないようですが、お気に入りの小皿、美しい...

御菓子司有明です。 秋の練り切り、玉菊をご紹介します。 白とピンクのグラデーションが美しい丸く可愛らしい菊、羊羹の透けた葉も涼し気ですね。 秋は美しい菊の和菓子が２種類ございます。お好きな方をお選びいただくのも良いし、 ２種類並べるのも素敵です。庭園や神社などで行われている...

御菓子司有明です。 秋の練り切り、赤とんぼをご紹介いたします。 夕暮れを背に、ほのかに色付く山並みを赤とんぼが飛んでいる情景でしょうか。美しくノスタルジックな和菓子です。里山に育ってはいないのですが、日本の心象風景として思い浮かぶ風景ですね。...

御菓子司有明です。 十五夜を目の前にして可愛いいうさぎ饅頭の写真が届きましたのでご紹介します。 ９月１７日（火）は十五夜お月見の日です。当店でもお月見団子を販売いたします。うさぎさんも並べてお月見を楽しみたいですね。 その前に、９月１６日（月）は敬老の日です。この週末はおじ...