春一番

御菓子司有明です。

練り切りの紅梅をご紹介します。

お正月の祝菓子に入ってる梅とは違うタイプの、コロンとした可愛い梅の練り切りです。

今日は関東でも春一番が吹くそう。早くないかな？子供の頃の春一番って3月じゃなかったかな？と思って調べてみたら昔も２月初旬だったり３月中旬だったり、みたい。へぇ。

早咲きの梅開花のニュースがちらほらと舞い込んで来ています。春一番は気まぐれですが、春の気分は確実に高まっていますね。