御菓子司有明です。 今日はきんつばをご紹介します。 小豆の粒がふっくらした羊羹に、もっちりした表面の生地が覆う、地味ですが本当はこういうシンプルな和菓子が美味しいですよね。素材の良さがモノを言うのです。 羊羹より好きと思うところは異食感の組み合わせでしょうか。私Sの夫が好き...

御菓子司有明です。 当店は再来週の9月11日（月）都合によりお休みを頂きます。12日（火）と合わせて連休となります。ご用命がございましたら、お早めにお願いいたします。 さて、有明と言えば、こちらのにしき饅頭と言われます。...

御菓子司有明です。 ホームページ開設ご挨拶のブログで水ようかんをご紹介してから、ずっと食べたかったのですが、今日やっと頂きました！美味しかった～。形を保つギリッギリの寒天感、口に入れるとシュワっと溶けて餡のさらりとした舌ざわりが滑らかで餡の香りも爽やかで瑞々しい。これが夏し...

御菓子司有明です。 練り切りの新商品、イチョウをご紹介します。 緑のイチョウもエネルギッシュで好き。毎年あれだけモッサリ生えて、派手な真っ黄色で目立って、一斉に散って周囲を染め上げるのに、翌年もモッサリ生えるのすごくないですか？...

御菓子司有明です。 近所のお庭でコスモスが咲いていました。ひまわりと一緒に（笑） 晩夏と初秋の競演は美しいと思います。例えば、鱧と松茸がおしながきに一緒に載っている懐石料理のような美しさと申しますか…。こんなに毎日暑くても既に食欲の秋の気配が忍び寄っています（笑）

御菓子司有明です。 きれいな蛍の和菓子をご紹介します。 夜の気配に涼しさを感じます。まだまだ蝉が全盛ですけれど、秋の虫の涼やかな鳴き声が聞けるのも、もう少しですね。

御菓子司有明夏の和菓子、ねりきりのうちわのご紹介です

御菓子司有明です。 新商品の練り切り子豚ちゃんをご紹介します。 ピンクの可愛い豚さんの登場です。 蚊遣り豚らしい胴体の水辺模様が良いのです。これは可愛くて食べられない…！けれど食べたら美味しいシリーズですね。

御菓子司有明です。キレイな桔梗の和菓子のご紹介です。立秋を過ぎてもまだまだ暑いですが、店頭には、この桔梗の他にも、少しずつ秋の気配を感じる和菓子が出始めました。気持ちだけでも涼しくなって頂けたら嬉しいです。 桔梗は我が家の家紋に使われている花。包装紙にもこちらの花が咲いています。

御菓子司有明夏の和菓子、ねりきりのひまわりのご紹介です

御菓子司有明です。 もうすぐお盆なので菊の和菓子を。菊というと秋のイメージですが、咲く時期で「夏菊」「秋菊」「寒菊」の3つに分類されるそうです。ビニールハウスなどお花農家さんの努力で一年中見られますが、お盆時期になると菊はお値段が上がって大変。...

御菓子司有明夏の和菓子、ねりきりの金魚のご紹介です

御菓子司有明　ねりきりのご贈答のご紹介

御菓子司有明の夏の和菓子ねりきりの花火のご紹介

有明　川口市推奨土産品のふくみちゃんのご紹介

有明　夏の和菓子レモン羹

関東で梅雨明けが発表されました。 体に堪える大変な猛暑が続いています。くれぐれもご自愛下さい。 我が家の豪徳寺の招き猫さん3cmです。当店ではもっと大きな招き猫さんがお迎えしております。 皆さま無事に夏を過ごせますように。

川口市の推奨土産品、樹里安のご紹介です

御菓子司有明　夏の和菓子水まんじゅうのご紹介

御菓子司有明の和菓子銘菓芝のゆり最中をご紹介します