御菓子司有明です。 季節の練切り、川辺をご紹介します 水の流れに若緑色の優美な鮎が泳ぐ、美しい和菓子です。 鮎がモチーフの初夏の和菓子が大好きな友人が居ますが、なんとなく気持ちが解る気がします。 初夏の川は、まだ水が冷たくて、強い日差しにキラキラ輝くのが美しいですね。鮎が泳...

御菓子司有明です。 猛暑が一時収まり、梅雨っぽさが戻ってきましたね。 今日は冷蔵庫に入れておくといつでも美味しく涼しくなれる竹筒入りの水ようかんをご紹介します。こちら10月15日まで日持ちしますので、お土産やお中元には6個入れ、12個入れなど箱詰めもお勧めでございます。...

御菓子司有明です。 急に猛暑が始まりましたが、お身体お辛く無いですか？こまめに水分を取って、涼しいお部屋で心地良く過ごして下さいね。 今日は店長が気に入って仕入ている、和三盆 黒わらび餅のご紹介です。 とぅるん♪もちぃ♪っとして口の中でシュワッと溶けます。和三盆の上品な甘さ...

御菓子司有明です 季節の練り切り「涼風」をご紹介します 6月も中半に入り、蒸し暑くハッキリしないお天気です。若モミジもしっかり広がり、雨の日には艶やかな色を、晴れ間には涼やかな木陰を作ってくれていますね。風に乗って水辺に落ちたモミジは目に涼しさを届けてくれます...

御菓子司有明です。 今日は初夏の素敵なものをぎゅっと詰め込んだ箱詰めをご紹介します。 去年まではコロッとした竹の水ようかんが今年は爽やかな細身になっていますね。後ろにプッチンするところがあり、容器にツルッと出易い形です。ぜひ、ガラスの器に出して涼やかに楽しみたいです。...

御菓子司有明です。 今日は季節の練り切り「アジサイ」をご紹介します。 一時期の異常な暑さが治まり、もうすぐ梅雨入りですね。今まで梅雨入りは鬱陶しいものでしたが、夏が暑すぎて、最近はちょっとだけホッとする気も致します。 爽やかな花色の紫陽花は、梅雨時期の少ない楽しみの一つです...

御菓子司有明です。 今日は季節の練り切り「楓」をご紹介します。 透けるような瑞々しい黄緑色を楽しむモミジの新緑は、秋の紅葉とまた違う美しさですね。柔らかい葉を撫でると芽吹きのエネルギーが伝わってくるような気がします。若もみじは初夏の季語だそうです。急に暑くなってくるこの頃、...

御菓子司有明です。 今日は季節の練り切り「花菖蒲」をご紹介します。 ピンクの花菖蒲が凛として、背筋が伸びる気がしますね。紫や白も街中で見ますが、群れで咲いていて綺麗。菖蒲園などでは木道が敷かれ、そこを歩くのも楽しいですね。...

御菓子司有明です。 今日は黄色い薔薇の練り切りをご紹介します。 ピンクは今までも有った気がしますが黄色は珍しくて可愛い！コロンとした形も愛いです♡ 黄色い薔薇の花言葉は昔、嫉妬とか有った気がしますが、最近は友情とかの良い意味のものが主流のようです。...

御菓子司有明です。 今日はツツジの練り切りをご紹介します。 GWに入り、街路樹の根本にはツツジが華やかに咲いていますね。ドライブ中の目を楽しませてくれています。爽やかでお散歩にも良い気候になり、公園でも身長より高いツツジが満開でした。漢字では「躑躅」と書きます。ちょっと怖い...

御菓子司有明です。 端午の節句が近いですね。今日は鯉のぼりの練り切りをご紹介します。 今年は青い鯉のぼり。男の子の行事にぴったりの、元気な感じが出てて気持ちがホッコリします。 先日、親族の90歳のお祝いに贈った菓子折りにも入れてもらいました。おじさんの子供の頃はお庭に鯉のぼ...

御菓子司有明です 柏餅が始まりました。今年も左から味噌あん・こしあん・つぶあんの3色です。 こうやって並べると春の三食団子みたいですね。三食団子は春・冬・夏を表していて「秋（飽き）がこない」という意味だとか。 こちらの柏餅も飽きずにたくさん食べて頂きたいですね。

御菓子司有明です。 春になりましたね、桜を始め様々な花が街中を彩っています。以前この日記にも書いていた上野の花見は物凄い人人人・・・人に酔いそうでした。近所の人の少ない桜スポットか、他所様のお庭の桜を愛でさせて頂くのが良いかも。...

御菓子司有明です。 この時期は次々に新しい彩り鮮やかな和菓子が店頭に並んでいます。先日の詰合せと同じ月でも季節の移り変わりが見えますね。急に夏日になった日は水紋に桜がぴったり。風が肌寒く感じた日にはクローバーにてんとう虫が可愛くて良いですね。私は我が家のリビングに野球ボール...

御菓子司有明です。 今日は私の大好きな練り切り「春の日」のご紹介です。 三寒四温を越えて、桜が開花しました。やはりソメイヨシノが桜の代表ですね。そして日本一の山、富士山。この組み合わせはみんな大好き。 優しい色合いの甘い和菓子で味わう日本の美に目から舌から感動して癒されます...

御菓子司有明です。 私事で申し訳ありません。今日は和菓子じゃないです。しかも大/谷選手Ｍ〇Ｂ開幕でもありません。 昨日ですが祝！セ〇バツ高〇野球開幕！御菓子司有明から自転車10分、私の母校が春夏通して初出場なのです！大阪甲子園球場まで応援に行ってきます！相手校は秋大会で大〇...

御菓子司有明です。 今日は春の詰合せをご紹介します うわぁ！って開けた瞬間に思わず声が出てしまう素敵な春がいっぱいです。 こちらの詰合せは先日８０歳を迎えた方にお贈りしたプレゼントだそう。 「慶び」はお祝いの品を持って行くときの、明るく朗らかな感情をいう。 「悦び」は...

御菓子司有明の春の和菓子、菜の花のご紹介です

御菓子司有明です。 先週に続き、2種類目の牡丹をご紹介します。 綻びかけた牡丹の蕾、美しいです。 牡丹の蕾は大きな飴玉みたいで美味しそうと思うのです。咲きかけると期待感にワクワクします。満開は華やかさに圧倒されます。 期待感のワクワクをいただきましょうか。あぁ、春が来るなぁ。

御菓子司有明です。 今日は春の和菓子、牡丹をご紹介します。 花言葉は「富貴」とか「壮麗」とか、ゴージャスなイメージの牡丹。こんな女性、知り合いに居るなぁ。自分とは正反対で憧れます。 こんな華やかな和菓子なら、一つで満足しそう。...