栗かのこ

御菓子司有明です。

今日は秋に美味しい栗かの子のご紹介です。

栗ご飯、モンブラン…栗が大好きなので栗羊羹も栗最中も大好きですが、栗がいっぱい使われている栗かの子はたまらないです。鹿の子というのは小鹿の背中の白い斑紋のように小豆などを餡玉にみっちりつけた和菓子の事ですが、栗でいっぱいにしちゃうなんて最高。

敬老の日にはお爺様お婆様も大好きでちょっと豪華な栗かの子を手土産に会いに行かれたら喜ばれる事でしょう。