雨あがる

御菓子司有明です。

今日は季節の練り切り「雨あがる」をご紹介します。

若いもみじに水滴が瑞々しい、初々しく美しい和菓子ですね。表現が控えめなところが日本的で素敵です。

梅雨ももう終盤。今の季節のちょっと過ごしやすさや潤い、淡く柔らかな色彩を楽しんで、真夏のギラギラに備えましょうか。