美しい表現

御菓子司有明です。

今日は、練り切りの「初雪」をご紹介します。

紅葉で錦秋に染まる山にうっすらと積もる雪化粧が素敵だなぁと思うのです。こういう和菓子の表現って美しい。口どけも淡雪のようになめらかです。

紅葉と初雪の知らせが届く、今だけの和菓子を、ぜひご賞味ください。