水ようかん再び

御菓子司有明です。

ホームページ開設ご挨拶のブログで水ようかんをご紹介してから、ずっと食べたかったのですが、今日やっと頂きました！美味しかった～。形を保つギリッギリの寒天感、口に入れるとシュワっと溶けて餡のさらりとした舌ざわりが滑らかで餡の香りも爽やかで瑞々しい。これが夏しか食べられないなんて残念すぎます。

まだまだ３０度越えの真夏日が続くようですが、和菓子屋は秋先取りのお菓子が並んでいます。

水ようかんはまだ店頭にございますので食べ納めはお早めにどうぞ。