山茶花の小道

御菓子司有明です。

今日は秋の新商品「さざんか」をご紹介します。

童謡で冬のイメージがありましたが、原種のさざんかはこんな淡いピンクで10月～12月に咲く秋～初冬の花だそうです。

うっすら透ける葉の緑に黄色いめしべ、ピンクのグラデーションが美しく、丸い形が愛らしい、いつまでも眺めていたい和菓子です。

猛暑が収まったかと思えばもう冬の足音が…せわしない気持ちになりますが、お菓子を頂くときにはしみじみと、今の心地よい季節を味わいたいものですね。