黄鶯睍睆

御菓子司有明です。

今日はうぐいす餅をご紹介します。

一年中人気の和菓子ですが、今の季節が一番良いですね。

72候の黄鶯睍睆（うぐいすなく）は今年は2/9で、うぐいすが山里で鳴き始めるころ、という時期だそうです。

昔、日帰りバスツアーで甲府の方に行った際、「ホチョ？ホ、ホギョ？」と、不器用に鳴くうぐいすの声を聞いた事があります。思わず笑っちゃったのですが、初音の発声練習かと思うと、珍しくも風流な気がいたします。

山里の春を思いながら温かい煎茶でうぐいす餅を頂きましょうか。